蜜汁藕怎么塞米

1. 做蜜汁藕时,要挑比较粗的莲藕,这样塞米比较方便。

2. 切开藕时,在比较粗的那一头切。灌米的时候一边灌一边摇晃,在桌上轻轻地敲着,这样米能落下去。

3. 在进去一半时,记得用筷子伸进去压一压,这样使米紧实,要把藕孔全部塞满,压严实后,再用牙签把盖子插好,即可。