制作方法如下:
1. 准备蜜汁核桃的原料:核桃300g、细砂糖150g、蜂蜜50g、水400g、色拉油10g、熟的白芝麻30g。
2. 将准备的生核桃仁洗净,放入开水中煮2两分钟左右捞出。
3. 煮好的核桃仁沥干水份,放入垫有锡纸的烤盘中,烤箱预热150度烤制25分钟。
4. 锅内放入清水烧开,加入细砂糖糖熬至浓稠状态。
5. 加入蜂蜜 ,立即倒入核桃仁翻炒几下拌匀,然后关火,撒入炒熟的白芝麻即可。
6. 把核桃仁取出摊开,晾干即可。
安全提示:
1. 熬制糖浆的时候用小火。
2. 倒入核桃后一定要快速翻炒,火候用微火即可。
核桃的介绍:核桃,又称胡桃,核桃仁含有丰富的营养素,含蛋白质,脂肪较多,并含有人体必需的钙、磷、铁等。
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