凉拌肉皮冻怎么做好吃

食材用料：皮冻一块、葱适量、干红椒适量、香菜适量、油适量、花椒粉适量、酱油适量、醋适量、香油适量、盐适量、味精适量。

做法如下：

1. 将皮冻切成一厘米厚的方块，放入盘中。

2. 将葱、干红椒切成丝，放入一个小碗中，加少许花椒粉。

3. 炒锅倒油烧热。

4. 将热油浇在花椒粉上，加盐、味精、酱油、醋、香油搅拌均匀。

5. 将香菜切成小段备用。

6. 将拌匀的料汁晾凉，浇在皮冻上，撒上香菜段。

7. 将盘中的皮冻搅拌均匀，即可食用。