烤鸭卷饼的饼皮怎么做

主料有面粉和水。以下是做法和步骤。

1. 将面粉放入盆中，边倒沸水边用筷子搅拌成面絮。

2. 将面团揉成长条状，切成剂子。

3. 用擀面杖将剂子擀开成薄薄的圆饼。

4. 蒸锅放水烧开，在蒸帘抹上油，将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟，然后再放入另一张薄饼。

5. 如此反复将全部薄饼放完后，再盖上锅盖蒸3分钟晾凉即可。