烤箱版肉夹馍怎么做

主料：五花肉400g，面粉250g。

步骤：

1. 将面粉、油、盐、发酵粉、泡打粉用筷子混合均匀。

2. 用手揉成光滑的面团。

3. 发酵1小时，约原来的1倍大，不需完全发酵。

4. 分成均匀的7份，搓成长条，并卷起。

5. 用手掌压扁。

6. 烤箱预热140度，上下火烤20分钟，微微上色鼓起即可。

7. 五花肉放入锅中，加水没过五花肉，加酱油、料酒、八角、辣椒干、盐，电压力锅煲30分钟。

8. 将肉切成细末，可以适当加点青菜，辣椒酱，依自己口味添加。

9. 烤好的馍用小刀切开，不切断，加入做好的肉馅即可。