烤虾干怎么做

主料：虾适量。

辅料：食盐适量、姜适量、葱适量、水适量。

做法：

1. 海虾清洗干净。

2. 剪去虾枪和虾毛。

3. 添加没过的水、葱姜、盐和料酒，大火煮开。

4. 继续滚煮两分钟关火。

5. 让虾在盐水中浸泡30分钟。

6. 取出沥干水分，逐个平铺在烤盘中。

7. 入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟即可完成。