煎蛋如何蓬松

煎蛋蓬松的做法：

1. 准备香葱3棵，鸡蛋8个。

2. 将鸡蛋打在一个盆里。

3. 将香葱切碎。

4. 将香葱放在装鸡蛋的盆里。

5. 放少许十三香。

6. 再加少许盐，滴几滴米醋。

7. 将鸡蛋充分搅匀。

8. 在锅中放入适量油，油热后将搅好的鸡蛋液倒入锅里。

9. 轻轻搅动蛋液。

10. 小火，慢慢晃动锅，直到蛋液凝固。

11.用两把铲子将鸡蛋饼翻转过来。

12.鸡蛋已熟即可装盘。