西班牙馅饼是包蔬菜、蛋、橄榄、牛肉、鸡肉、火腿或起司,馅饼有用烤的也有用炸的。
西班牙炸馅饼,和面的时候要加入黄油和盐,卷面的时候还要加入淀粉。
西班牙馅饼最大特色是刚出炉的时候面很酥脆,而且是很多层的。
馅儿有很多种,可以加奶酪或是鱼等,也可以做成甜的、牛肉和鸡肉等。
牛肉炸馅饼里有起士、牛肉、洋葱。
涂上番茄酱,橄榄油,然后用烤箱烤熟。
沾番茄汁吃味道相当不错。
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