水碱性大主要是碳酸镁、碳酸钙含量过多,不溶于水,会形成沉淀,吃多了会引起肾结石,最简单的办法,加些醋就好了,醋酸镁、醋酸钙易溶于水,吃了就没什么坏处了。
或者放置几天,等它们沉淀之后再食用,危害就大大降低了。
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