尖椒炒巴稍的做法:
1. 将新鲜的巴蛸,去掉巴蛸腹中的墨斗,洗干净待用。
2. 把小半锅水烧开后,倒入巴蛸,大约半分钟后捞出。
3. 做好热锅倒油,待油温升高后加入葱姜蒜,煸炒出香味。
4. 把青椒撕成块倒入锅中,迅速翻炒。
5. 炒至青椒颜色发深后,倒入沥干水份的巴蛸,翻炒均匀。
6. 大火炒一至两分钟,加入适量食盐和味精,出锅即可。
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