槐花粉条做包子怎么做

材料：面粉500克，槐花500克，猪肉馅300克，酵母粉3克，韭菜200克，鸡蛋1个，食盐2茶匙，酱油1汤匙，鸡精二分之一茶匙，葱10克，姜10克，香油1茶匙，五香粉二分之一茶匙，植物油1汤匙。

做法如下：

1. 鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上，挤干水分入冰箱冷冻保存。

2. 从冰箱中取出槐花解冻后剁碎，把韭菜洗净沥干水分。

3. 肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油和鸡蛋搅拌均匀，搅打至上劲。

4. 将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀，再放入切碎的韭菜末，充分搅拌均匀。

5. 面粉加入酵母粉和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵，发酵好的面团排除空气，分成大小均匀的小面团。

6. 取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼，包子皮上放馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿，包成包子。

7. 全部包好后，饧至15分钟。

8. 蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。