红烧鸭肉炖土豆的做法步骤:
1. 鸭肉切块,在姜水中煮,捞出备用。
2. 土豆切块,用油爆炒,放料酒、米酒、生抽,放入鸭肉,温火炖10分钟左右,加入花椒。
3. 放生粉和糖,加盐起锅。
4. 成品,加葱花、香菜等调料或装饰品。
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