红烧肉怎么做食材也要哦

原料：五花肉500克、酱油少许、盐少许、白糖少许、料酒少许、大料少许、香葱适量。

1. 挂干净猪肉皮上的毛，洗净，切成2至4厘米方块。

2. 锅中加入冷水，把肉放入，大火煮开。

3. 煮开后撇干净血沫，倒入适量黄酒，将香葱洗净打成葱断也加入锅中，放入少量大料。

4. 中火煮10分钟后加入少量酱油、适量白糖。

5. 煮开后转小火煮约1小时，出锅即可。