方法一:
1. 将鸭梨洗净,去皮。
2. 去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3. 将处理好的梨,切成滚刀块。
4. 锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化。
5. 冰糖化完后,把梨块放进去。
6. 大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。
方法二:
1. 雪梨1个,洗净削皮切开去核。
2. 梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。
3. 将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可。
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