安化黑茶隔夜是可以喝的,曾经有新闻栏目就过夜茶的问题,提供了一份12小时、24小时与新泡的安化黑茶的茶汤进行仔细的对比检查。
结果证明,它们三者的亚硝酸盐以及细菌含量差别并不大,均远远低于国家标准。
当然,这主要得益于安化黑茶中的益生菌,具有抑制其他菌类生长的作用。
所以才能保证安化黑茶隔夜饮用而对健康无害,且安化黑茶熬煮茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续,所以隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。
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