隔山肉跟什么炒好吃

可以与胡萝卜炒。

材料：隔山肉适量，胡萝卜适量，油适量，盐适量，大蒜适量，生姜适量，料酒适量，生抽适量，青椒2条。

做法：

1. 准备好所用食材。隔山肉清洗干净去掉多余的油脂。

2. 把隔山肉放入电饭锅，加入适量水，姜丝和料酒煮10分钟。

3. 隔山肉煮好后用清水冲洗去浮沫，切小块。把胡萝卜去皮斜刀切片，青椒去籽斜刀切片，大蒜切粒。

4. 热油锅爆香蒜粒。

5. 把隔山肉下锅煎香。

6. 把胡萝卜下锅翻炒。

7. 加入少许高汤盖好把胡萝卜焖熟。

8. 加入青椒。

9. 调入适量生抽。

10. 加入盐翻炒至青椒断生。

11.最后淋入少许水淀粉勾芡即可。