鸽子汤和猪肉不能同食。
鸽子汤的做法:
一、主料:鸽子、红枣、香菇、山药。
二、配料:白酒、香葱、姜片、中药材、盐。
三、做法及步骤:
1. 锅内烧热水,倒入1茶匙白酒,将乳鸽下锅煮至出血沫,将水倒掉,将乳鸽洗净。
2. 将香葱打成结与乳鸽同煮,再将姜片放入沙锅中。
3. 大火煮开,加入香菇、红枣和中药材,用中小火炖一个半小时。
4. 山药去皮切段,与枸杞入锅,继续炖半小时,加盐调味即可。
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