用料:河粉一盒,生抽,老抽,盐,糖,牛肉片,绿豆芽,葱,蒜片1根,一个蒜头,枸杞6颗,辣酱。
干炒牛河粉的做法:
1. 切河粉,切牛肉片,切葱,加入生抽,盐,糖和淀粉腌制一下牛肉。
2. 热油锅,葱蒜片爆香。
3. 下牛肉炒散,可放一点辣酱,捞出备用。
4. 炒河粉,因为河粉本来就刷油做的,所以不用再放油。
5. 加入生抽,可加入少许老抽。
6. 加入绿豆芽,倒入之前炒好的牛肉,炒开,最后放入枸杞。
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