番茄和皮蛋可以一起吃吗？

1. 番茄和皮蛋不冲突，可放心吃。

2. 西红柿加皮蛋做成汤，属于滋阴补肾食疗药膳，对改善症状十分有帮助。

3. 准备食材有番茄300克，皮蛋2个，油菜心100克，适量的油、盐、姜末、葱。

4. 将西红柿洗净，放入沸水锅内稍烫，撕去皮对剖，去蒂后切成片。

5. 然后把皮蛋洗净剥壳，对剖切成薄片，将油菜心洗干净。

6. 炒锅用旺火烧热，放入油后烧至六成热，加入姜末后下入皮蛋片并炸酥起泡。

7. 接着加入鲜汤或清水，烧至汤色微白可放入绿色蔬菜煮熟。

8. 最后加入食盐和西红柿片，烧沸即可食用。