鹅和什么菜炖好吃街

鹅和胡萝卜在一起炖可以增加口感使其鲜美。

炖鹅的具体步骤：

主料：鹅肉500克，胡萝卜150克。

1. 鹅肉去皮剁块，锅内烧水，水里加入料酒，水开后下鹅肉焯去血水捞出。

2. 备好葱段，姜片，蒜，花椒，备好土豆和胡萝卜块。

3. 坐锅烧油，油热后下鹅肉翻炒，下葱姜蒜一同炒香，加入花椒，再加一大碗清水煮。

4. 四十五分钟后先放入胡萝卜，煮开后放入土豆。

5. 胡萝卜和土豆熟之后放盐即可出锅。