鹅蛋怎么淹好吃又不太咸又出油

1. 桶中套入塑料袋，白酒500克及大料、姜、盐、水加入桶中。

2. 鹅蛋洗净。

3. 洗净的鹅蛋加入桶中，收紧塑料袋口，至阴凉干燥处腌制1个月。

4. 将腌好的鹅蛋洗净，装入锅中。

5. 加水煮熟即可。