鹅蛋可以和韭菜一起炒。具体做法如下:
1. 准备材料,韭菜、鹅蛋。
2. 韭菜切小段,鹅蛋打入碗中,加适量的食盐和胡椒粉搅匀。
3. 锅中加入适量的植物油,烧热后倒入蛋液。
4. 煎好,用筷子夹成小块,捞出备用。
5. 锅中倒入少量的植物油,倒入虾皮炒香。
6. 倒韭菜根,倒入鹅蛋,炒匀。
7. 关火,倒入韭菜叶,撒少量的食盐,快速翻炒几下,装盘即可。
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