豆油会出现泡沫,可能是因为油中的水份太多引起的,导致加热后水分变成蒸汽产生气泡,加热后会产生泡沫,或者是油中杂质比较多,在加工加工的食用油时没有过滤杂质所产生的。
处理油沫方法如下:
1. 想要去除使用油里的沫,可以切几片馒头放到油锅里,炸一下,待馒头变黄捞出,即可去除泡沫。
2. 在豆油里放入花椒,或者是放盐也可去除泡沫。
3. 除此之外,取少量水淀粉,放点在油锅里,也可达到去沫的效果。
4. 将豆油倒入锅中煮沸,使用勺子直接撇去也可去除油沫。
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