1. 电饭锅蒸蛋糕按下加热键后几分钟后就自动保温,每次按下加热键要让它保温十分钟,不要强行加热。
2. 锅底刷油后要预热,预热后再倒入蛋糕煳。
3. 蛋清、蛋黄总打发不开,主要原因是手动打发的原因,买个电动打蛋器,五分钟就可以了。
用电饭锅蒸蛋糕时注意到这些就不会糊底了。
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