用一个简单实用的方法:先将淘好的米弄平,然后放入水,再把我们的手掌,掌心朝下,手臂与掌心成90度角,轻轻地平放在米上,如果水刚好淹过掌面,不能超过手腕处,那么这就是煮饭所需的水量,这样煮出来的饭松软可口。
注意:由于每个人的手掌大小不同,可根据自己的具体情况,适当增减水量,经过几次实践,可以掌握好。
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