1. 杀虫止痒,促进消化,可刺激大肠排便,调治便秘。
2. 含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用。
3. 能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性。
4. 含有辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以预防流感,防止伤口感染。
5. 不同食用者对食物的消化吸收不同,因此醋腌蒜苔益处因人而异,要理性对待,不要盲目食用。
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