川味炒蛤蜊怎么做

1. 准备材料：两斤花蛤、适量料酒、适量花椒、一勺豆瓣酱、适量生抽 。

2. 将适量菜油倒入锅中加热至沸腾。

3. 加入适量花椒，进行翻炒。

4. 加一勺豆瓣酱，进行翻炒。

5. 开大火，倒入全部蛤蜊，进行翻炒。

6. 加一勺料酒，一勺生抽，进行翻炒。

7. 当蛤蜊全部开口即可完成川味炒蛤蜊。