1. 春笋晒干的方法:水烧开后放入春笋煮一下,根据笋的大小定时间,小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出氻干水份。
2. 如果想晒的快些,将氻干的春笋用干净的蛇皮袋装好,用石头或是其他的重物压一到两天,笋由圆变扁这样晒就快了。
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