毛蚶的做法

毛蚶的做法：

1. 买回来的毛蚶，洗好，用清水纱网侵泡30分钟（可以少放点盐）为了让毛蚶吐干净。

2. 清水煮开，放入葱段，姜片，八角。

3. 倒入侵泡好的毛蚶。

4. 煮的时候可以放小许的盐。

5. 煮两个开的时候，毛蚶都张嘴了，就熟了。

6. 捞出，放点香菜即可装盘。