1. 准备好所需材料,鸡蛋3个、细砂糖75克、低筋面粉95克、黄油15克、牛奶60克、纸杯8个。
2. 低筋面粉提前过筛,牛奶和黄油混合,隔水加热至黄油融化,然后保温放置。
3. 鸡蛋打散,加入细砂糖,打发至花纹不易消失。
4. 先倒入过筛的低筋面粉,搅拌均匀。
5. 再加入牛奶和黄油的混合液体,搅拌均匀。
6. 烤箱,160度预热。
7. 将蛋糊倒入纸杯中,八分满就好,震出气泡。
8. 放入烤箱,160度烤30分钟就好了。
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