1. 将淀粉和奶粉加入酸奶中。
2. 蛋清中加一半的白糖和醋,用电动打蛋器打至硬性发泡。
3. 取1/3的蛋白拌入酸奶糊中。
4. 在烤盘中铺好硅胶垫,把酸奶糊挤成小圆豆状,烤箱预热120度,烤20分钟即可。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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