在冲泡正山小种红茶的时候,最好选用矿泉水或者是纯净水,并且注水时一定要盖过茶叶,避免冲泡出来的茶水过浓。而且水温要保证在100度以上,这样才会使冲泡出来的正山小种红茶口感更好。
红茶是一种全发酵茶,是茶文化中的主要茶品。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的;比绿茶多了一个发酵的过程。
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