火锅吃一餐下来的热量约2000大卡,等于是一个成人一天所需的热量,且油脂及胆固醇的含量最高,当然对健康的负担相对增大。
中国的火锅花色纷呈,百锅千味。
著名的如四川的麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下。
广东的海鲜火锅,钙骨火锅食而不腻,味美无穷。
北京的羊肉涮锅风味别致,吊人胃口。
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