电水壶保温隔夜水不能喝,因为长时间反复加热的水容易滋生菌类,加热煮沸后水和空气的接触面积增大,亚硝酸的含量增加,另一方面由于蒸发,导致水中物质的浓度增大。
电热水壶的工作原理为,水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形,这种变形通过杠杆原理推动电源开关断电。
其断电是不可自复位的,故断电后水壶不会自动再加热。
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