超市冻牡蛎肉可以看颜色选,超市冻牡蛎肉千万不要颜色买发白的,而且也不要买颜色过深的;冻牡蛎肉要买颜色偏青的,因为冻牡蛎肉青灰白色,肉质是细腻挺实的。
牡蛎肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份,具有养血安神,软坚消肿之功效,主治烦热失眠,心神不安,瘰疬。
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