先将猪蹄放入一个盆中,然后把淘米水倒入猪蹄的盆子中,之后用双手轻轻地抓洗猪蹄五分钟,最后用清水清洗两遍。
猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。
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