发现馒头夹生时,可在锅中加少许白酒,再蒸至锅上冒热气时,馒头便可熟透。
或者用夹生的馒头来炸馒头片,把切好的馒头片,放到鸡蛋液里,均匀的沾上一层鸡蛋液,炸至两面金黄,即可盛出享用。
馒头,又称之为馍、馍馍,在山西方言、陕西西府方言、闽方言,安徽北部有此称呼。
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