如果是大量的猪蹄,可以用松香去除猪脚毛。首先把松香在松香锅里融化,然后把猪蹄沾上热松香,再自然冷却,冷却的松香就凝结在猪蹄上了。这时候剥开松香,自然就把毛粘下来了。
操作时需要注意,松香锅加热时,需要不停搅拌。因为不搅拌的话,下层松香已经融化,上层还是固态。
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