会冻。
因为当红酒在储存过程中低于0°C时,会结石沉淀,因此减少酒的酸度。
通常贮存红酒的最佳温度为摄氏10°C。
一般来说,7至18°C的温度对红酒也不会有损害。
要尽量避免酒窖内的温度波动:温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。
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