高压锅上气后,一般5-8分钟左右就可以关火了,如果上气后长时间不关火,高压锅里的食物就会糊掉,关火后用手指轻碰安全阀,将里面的气放完,就可以打开高压锅了。
高压锅,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。
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