如果肥牛卷闻着有酸味或臭味,摸着有发粘的感觉,用开水一烫,肥牛卷就变成碎块状,这就说明肥牛卷坏了,坏了的肥牛卷是不能吃的,里面含有大量细菌,吃了对身体不好。
肥牛卷需要的原料有肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝、生抽、盐、胡椒粉、甜味素等,属于家常菜谱。
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