核桃仁的苦味主要是它的表皮,但是这个表皮有降血脂、降胆固醇的功效,丢弃很可惜。
你可以在水烧开后里面加些盐,然后把核桃倒进去用水汆一遍,这样就可以把苦味去掉了。
核桃这一类的坚果富含维生素,可补充身体所需的营养。
而且常吃坚果,可以有效的防止血脉硬化,降低胆固醇。
但是核桃这类坚果又是高脂肪的食物,多吃也不利于健康。
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