可以吸收汤中多余的油脂,这样可以让汤更鲜美,菜更味美。
可以吸收汤中多余的盐分,使汤不会太咸。
排骨汤功效:营养价值排骨:猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
加青菜相反变多了营养,除排骨的蛋白质和脂肪外增加了青菜的维生素和矿物质。
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