芝士碎应该冷藏保存,冷藏可以保鲜,吃之前取出来,恢复到室温即可食用。
芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品,本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素。
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