槐米广义是为豆科植物槐的干燥花蕾及花。
槐米主产于河南、山东、山西、陕西、安徽、河北、江苏、贵州等地。
夏季花未开放时采收其花蕾,称为“槐米”;花开放时采收,称为“槐花”。
采收后除去花序的枝、梗及杂质,及时干燥,生用、炒用或炒炭用。
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