平衡血糖防糖尿病

奇亚籽所含碳水化合物的主要存在形式是纤维素，纤维素难以被分解成葡萄糖，进入人体后不会升高血糖浓度，从而维持血糖平衡。

纤维素具有调节胰岛素分泌的作用。