吃茄子防治胃癌

茄子中的龙葵碱能够有效抑制消化系统肿瘤增长，对防治胃癌起到了一定的食疗效果。

尤其是茄子皮中龙葵碱含量最高，抗癌活性最强，因此在烹饪茄子的时候最好不要去掉茄子皮。