材料:糯米100克,薏米50克,红枣10颗;红糖10克。
做法:1.薏米、糯米分别淘洗干净,薏米、糯米都用水浸泡2小时;红枣去核,洗净。2.锅置火上,倒水烧开,放入薏米、糯米,用大火煮沸后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,最后加红糖调味即可。
料理妙招:如果担心薏米不易煮,可将其多浸泡一会儿,让薏米吸足水分,更易煮熟。
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