它稀软糜烂,是日常食物中最容易消化和吸收的食品,健康成人、老人、孕产妇、婴幼儿都很适宜。
老人体内各脏器已进入老化阶段,各种生理功能在衰退,其胃肠不能承受干硬、油腻或生冷食物,而以食粥为最宜。
病人、孕产妇的消化功能都较差,婴幼儿的内脏器官还很娇嫩,而经常吃粥则可确保平安。
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