富含番茄红素的水果有红葡萄柚、西瓜、番茄等。
番茄红素是所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素,其抗氧化能力是维生素E的100倍,有非常强的清除自由基的能力,还具有抗辐射、预防心脑血管疾病、延缓衰老、提高免疫力等功效。
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